PS自学网 发布:2023-05-31 04:36 14
妄想山海鱼丸汤是一道融合了中式和日式风味的美食,深受广大美食家的喜爱。这道汤的制作过程并不复杂,只需要准备好相应的食材和配料,就可以在家轻松制作出一碗美味可口的妄想山海鱼丸汤。
1.山药:100克
2.猪肉:150克
3.鲜鱼肉:150克
4.鸡蛋清:1个
5.淀粉:适量
6.生姜、葱、蒜:适量
7.盐、胡椒粉、料酒:适量
8.清汤:适量
9.鱼丸:适量
1.准备好山药、猪肉和鲜鱼肉,将它们分别剁成细末,再加入适量的盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。
2.将鸡蛋清打入碗中,加入适量的淀粉和清汤,搅拌均匀。
3.从冰箱中取出肉馅,用手搓成鱼丸状,放入鸡蛋清混合液中,再放入沸水中煮熟。
4.将生姜、葱、蒜切成末,热锅凉油,加入切好的葱姜蒜爆香,倒入清汤,煮沸。
5.将鱼丸放入锅中煮熟,撒上适量的葱花和胡椒粉,即可上桌。
1.在肉馅中加入山药,不仅能增加口感的细腻度,还能使鱼丸更加有嚼劲。
2.在煮鱼丸的时候,加入一点点料酒,不仅能去腥增香,还可以让鱼丸更加紧实。
3.在煮汤的时候,可以加入一些虫草花、枸杞等中药材,不仅能增加汤的营养价值,还可以增加口感。
制作妄想山海鱼丸汤并不难,只需要准备好食材和配料,按照以上步骤进行操作,就可以轻松制作出一碗美味可口的妄想山海鱼丸汤。快来试试吧!
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